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Descrição do produto

O Chablis Alphonse Desclas 2024 é um exemplar clássico do terroir de Chablis, no norte da Borgonha. A safra de 2024 na região foi marcada por desafios climáticos (chuvas e geadas), o que resultou em uma produção menor, mas com vinhos de grande vivacidade e frescor, voltando a um estilo mais "clássico" e menos encorpado que as safras quentes anteriores.

Por ser uma safra recente e de perfil mais "tenso" (ácido), este vinho está excelente para consumo imediato se você busca frescor, mas também possui estrutura para evoluir bem pelos próximos 3 a 5 anos.

Características

Características Gerais

pais 1
PaísFrança
regiao
RegiãoBorgonha
maturacao 1
Amadurecimento5 meses em barricas de carvalho.
tipo 1
TipoBranco Fino Seco
uva 1
UvaChardonnay
Teor 1
Teor Alcoólico12,50%
group
Temperatura de Serviço8ºC a 10ºC
vector
VisualAmarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados.
corpo 1
PaladarEm boca, é um vinho seco e vibrante. Possui uma acidez alta e limpa, corpo médio-leve e um final persistente e salino.
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OlfatoAroma fresco e elegante, com domínio de frutas brancas (maçã verde e pera) e notas cítricas (limão siciliano). O destaque é a mineralidade marcante (remetendo a pedra molhada ou giz), característica do solo calcário Kimmeridgian da região.
Harmonizacao 1
HarmonizaçãoOstras frescas, frutos do mar grelhados, peixes brancos, sashimi, ceviche, saladas com queijo de cabra e risotos de limão siciliano.

O que vem na caixa?

  • 1x CHABLIS ALPHONSE DESCLAS 2024 750ml

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