"As borboletas qeu brincam em nosso vinhedo agora ilustram o rótulo do nosso Clarete. O termo Clarete tem origem no Reino Unido entre os séculos XII e XIV. Os ingleses denominavam os vinhos de Bordeaux de Claretes por possuírem uam cor mais clara em relação a outros vinhos da época."
Descrição do produto
Características
Características Gerais
PaísBrasil
RegiãoSerra Gaúcha, Caxias do Sul/RS
AmadurecimentoSem passagem por barricas.
TipoTinto Fino Seco
UvaMerlot e Peverella.
Teor Alcoólico12%
Temperatura de Serviço10°C a 12°C
VisualApresenta uma cor entre rosa escuro e vermelho rubi.
PaladarNa boca é um vinho com leve tanicidade e com um leve ataque de acidez, menos corpo, mas final prolongado. Nem leve, nem encorpado.
OlfatoNo aroma se destaca a expressão das frutas vermelhas frescas como a cereja e framboesa.
NotasOs Vinhos da Vinha Solo são vinificados naturalmente, seguindo os preceitos da mínima intervenção humana e apenas o uso pontual de insumos enológicos, garantindo a preservação da sanidade das uvas ao longo do processo, resultando na assinatura do terroir da região. Este Vinha Solo Clarete é um Blend de 70% Merlot e 30% Peverella. Após maceração com as cascas, o mosto de Merlot termina a fermentação alcoólica sem as películas. Já a uva Peverella foi fermentada sem as cascas. Sem chaptalização. No final, após as fermentações maloláticas completas e clarificação estática natural, os vinhos foram cortados. Baixo SO2 e sem filtração. Este elegante clarete é um vinho com menos tanicidade e um delicado toque de acidez e mais prolongamento em boca. Nem leve e nem encorpado é onde se encontra a virtude desse vinho.
HarmonizaçãoEntradas, saladas, frutos do mar e carnes vermelhas com pouca gordura.
O que vem na caixa?
- 1x Vinho Tinto Fino Seco Clarete 750ml