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Descrição do produto

El Enemigo é o projeto pessoal de Alejandro Vigil, enólogo-chefe da Catena Zapata, e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena. Seus tintos e brancos autorais são apontados pela crítica como alguns dos melhores vinhos do país, conquistando a cada nova safra notas cada vez mais altas. Para o Master of Wine inglês Tim Atkin, Vigil é o melhor enólogo da Argentina na atualidade e um dos poucos com profundo conhecimento das peculiaridades de cada metro quadrado de vinhedo nas altitudes de Mendoza.

Esse tinto elegante e estiloso é sempre reconhecido pela crítica especializada. Para Robert Parker, ele é “profundo, saboroso e repleto de camadas de fruta”. Elaborado com Malbec e Cabernet Franc, provenientes de três diferentes vinhedos da região de Gualtallary, em Mendoza, o vinho é rico, concentrado e intenso, mas apresenta um final de boca preciso, elegante e surpreendentemente longo.

Características

Características Gerais

pais 1
PaísArgentina
regiao
RegiãoMendoza
maturacao 1
Amadurecimento15 meses, sendo 50% em foudres, 25% em barricas e 25% em tanques.
tipo 1
TipoTinto Fino Seco
uva 1
Uva90% Malbec, 10% Cabernet Franc
Teor 1
Teor Alcoólico13,5%
group
Temperatura de Serviço16ºC a 18ºC
vector
VisualCor vermelho rubi com tons violáceos brilhantes.
corpo 1
PaladarÉ um vinho de corpo médio, com bastante frescor. O sabor é focado na fruta e na mineralidade, os taninos são macios e o final é longo e limpo.
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OlfatoApresenta aromas de frutas vermelhas e pretas frescas, como cereja, com notas de flores (violeta) e um toque mineral (lembrando giz).
Harmonizacao 1
HarmonizaçãoCortes magros de carne vermelha grelhada (ex.: filé mignon), peito de pato com molho de frutas, lombo de porco assado com ervas, risoto de cogumelos selvagens, queijos de massa dura.

O que vem na caixa?

  • 1x EL ENEMIGO MALBEC 2021 (TINTO) 750ml

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