Características
Características Gerais
PaísBrasil
RegiãoSerra Gaúcha
AmadurecimentoElaborado artesenalmente pelo método tradicional (champenoise), possui pelo menos 6 meses de autólise.
TipoEspumante Sur lie Nature Negro
UvaPetit Verdot
Teor Alcoólico12,5%
Temperatura de Serviço4ºC e 6°C
VisualCor vermelha púrpura de pouca intensidade.
PaladarEm boca a sua maciez combina com a perlage, em harmonia com a acidez, torna este espumante especial.
OlfatoSeus aromas lembram as frutas vermelhas encontradas nos vinhos tintos, um toque herbáceo e algumas especiarias.
HarmonizaçãoCarpaccio de carne vermelha, carne suína assada, churrasco e feijoada.