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Descrição do produto

Classificado com 93 pontos por Antonio Galloni na safra 2018, o Gran Alma Negra é uma versão ainda mais complexa e repleta de camadas do consagrado Alma Negra de Ernesto Catena.

O vinho é produzido com uma seleção das melhores barricas que entrariam no corte do Alma Negra. O vinho matura por mais tempo em barricas, combinando um toque sedoso e cativante com deliciosas notas de frutas silvestres maduras.

Um grande vinho, de pequena produção.

Características

Características Gerais

pais 1
PaísArgentina
regiao
RegiãoMendoza, Valle de Uco
maturacao 1
Amadurecimento22 meses em barricas de carvalho francês de 1º uso.
tipo 1
TipoTinto Fino Seco
uva 1
UvaCorte Secreto (Mistery I).
Teor 1
Teor Alcoólico14%
group
Temperatura de Serviço16°C a 18°C
vector
VisualCor vermelho-rubi retumbante, muito escura, profunda e brilhante, com lágrimas lentas, densas e coradas na taça.
corpo 1
PaladarEncorpado, volumoso e profundamente aveludado. Apresenta taninos firmes de textura impecável, acidez integrada que confere excelente elegância e um final de boca inesquecível, seco e persistente.
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OlfatoExuberante, aristocrático e complexo. Aromas nítidos de geleia de amora, cassis, notas florais e complexidade terciária marcante de chocolate, tabaco, couro, café e especiarias doces.
Harmonizacao 1
HarmonizaçãoCortes Premium na Brasa: O par absoluto para o autêntico Bife de Ancho, Bife de Tira, Prime Rib, Picanha com crosta de pimenta ou paleta de cordeiro assada lentamente no forno com ervas finas
Carnes de Caça e Assados Robustos: Excelente companhia para javali braseado ao molho de vinho tinto, ossobuco de vitela com polenta trufada cremosa ou medalhões de cervo com redução de frutas vermelhas
Massas e Risotos de Alta Gama: Nhoque ao ragu de cordeiro picado na ponta da faca, risoto de cogumelos Porcini trufado ou lasanha de costela desfiada com queijo Grana Padano. Queijos Fortes e Maturados: Perfeito para encerrar a noite ao lado de queijos duros de sabor intenso e longa maturação, como Parmesão envelhecido, Pecorino Romano, Grana Padano e queijos azuis complexos (como Gorgonha Dolce ou Roquefort).

O que vem na caixa?

  • 1x GRAN ALMA NEGRA TINTO 2018 (TINTO) 750ML

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