As uvas Chenin Blanc provêm de um vinhedo antigo, plantado em 1992. Os vinhedos estão plantados em solos arenosos da Table Mountain, com uma produção de 7 a 8 toneladas por hectare. As videiras estão plantadas em fileiras no sentido leste/oeste. A maturação ideal é de extrema importância para refletir a verdadeira beleza desta versátil casta.
Descrição do produto
Características
Características Gerais
PaísÁfrica do Sul
RegiãoStellenbosch
AmadurecimentoTanques de inox, sobre as borras, com aduelas de carvalho
TipoBranco Fino Seco
UvaChenin Blanc
Teor Alcoólico12,50%
Temperatura de Serviço8ºC a 12ºC
VisualApresenta coloração amarelo-palha clara
PaladarCorpo médio, untuoso, final longo.
OlfatoComplexo, com notas de maçã verde, aspargos, nectarina e manga junto a gengibre, funcho e baunilha.
NotasAmarelo claro, frutas tropicais e paladar equilibrado e refrescante.
HarmonizaçãoFrutos do mar, aves, molhos à base de queijo e queijos frescos.
O que vem na caixa?
- 1x VIN AFR LGD Le Village GRAND VIN "Stellembosch" CHENIN BLANC BCO 750ml